매생이 굴전 만드는 법

 

매생이 굴전 만드는 법

 

매생이 전은 겨울의 별미로 만들어 먹습니다.

파릇한 미나리 송송 썬 것을 넣어 보니

보기도 좋고 맛도 좋네요 ^^~

 

 

재료

굴 150g, 매생이 80g, 미나리 20g,

부침가루 3/4컵, 물 3/4컵, 식용유 쓰는 대로, 초간장

 

만드는 법

매생이는 깨끗하게 여러 번 씻어 꼭 짠 후 송송 썬다.

미나리는 송송 썬다

굴은 끓는 물에살짝 데쳐낸다.

* 굴은 생으로 넣으셔도 되는데...

저는 굴이 축축한 것 같아 살짝 데쳐서 넣었답니다.

 

 

볼에 반죽을 만들고

먼저 매생이를 반죽에 넣고 섞어 준 후

미나리와 데친 굴을 살살 섞어준다.

 

 

달궈진 팬에 기름을 두르고

한 숟가락씩 반죽을 떠서 넣고

앞뒤로 노릇하게 부쳐준다.

 

 

초간장을 곁들여낸다.~~^^*

 

 

바로 부쳐 먹으면 ~~

향긋하고 고소하고 따끈하지요. ~~^^*

^(^, 간편하고 쉽지요.

 

 

겨울에 먹는 별미전, 스테미너 식품입니다.

배우셨다가 만들어 드세요.

^(^, 불친 레시피입니다.

 

 

^(^,

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